Your first trip to Tokyo, made simple

あっさりした醤油から濃厚な豚骨まで。東京ではさまざまなスタイルの一杯を楽しめます。

どこで食べる？

街中のラーメン店、ラーメンチェーン

酢飯に新鮮な魚をのせた料理。気軽な回転寿司から、職人のおまかせまで。

どこで食べる？

回転寿司チェーン、寿司カウンターのお店、築地場外市場

テーブルで自分で焼く一口サイズの肉。一人焼肉から高級和牛まで。

どこで食べる？

焼肉チェーン、焼肉専門店

海苔で包んだおにぎり。鮭、ツナマヨ、梅干しなど具はさまざま。日本で一番身近な軽食です。

どこで食べる？

コンビニ、おにぎり専門店

魚介や野菜を軽くサクッと揚げた料理。天つゆや塩でいただきます。

どこで食べる？

天ぷら専門店、天丼のお店

そば粉の麺。冷たいつゆにつけて食べる「ざるそば」や、温かいつゆの「かけそば」など。

どこで食べる？

そば屋、駅の近くの立ち食いそば

もちもちの太い小麦粉の麺。温かくても冷たくても。天ぷらや甘い油揚げ（きつね）などをのせて。

どこで食べる？

うどん屋、セルフ式のうどんチェーン

衣をつけて揚げた豚カツに、千切りキャベツ、ごはん、みそ汁、甘辛いソース。

どこで食べる？

とんかつ専門店

塩かタレで味付けした、鶏肉の串焼き。

どこで食べる？

居酒屋、思い出横丁のような焼き鳥横丁

東京生まれの、お好み焼きよりゆるい鉄板料理。小さなヘラで鉄板から直接食べます。

どこで食べる？

月島のもんじゃストリート

キャベツと好みの具を焼いた料理。ソース、マヨネーズ、かつお節をのせて。

どこで食べる？

お好み焼き屋（テーブルに鉄板があるお店も）

日本のカレーはとろっとしてまろやか。とんかつをのせた「カツカレー」も人気です。

どこで食べる？

カレー店、ファミレス、食堂。神保町はカレーの街として有名です。

大根、卵、練り物などを、だしで煮込んだ料理。

どこで食べる？

寒い季節のコンビニ、おでん屋

テーブルで薄切り牛肉を調理。甘辛い割下で煮て生卵につける「すき焼き」と、だしにくぐらせる「しゃぶしゃぶ」。

どこで食べる？

すき焼き・しゃぶしゃぶの専門店

団子、たい焼き、大福など、あんこを使ったものが多い伝統的なお菓子。

どこで食べる？

和菓子屋、デパ地下、浅草の仲見世通り

コンビニのお弁当から、大きな駅で売られる各地の名物「駅弁」まで。電車の中で食べるのが楽しみです。

どこで食べる？

東京駅などの大きな駅。ふだんのお弁当はコンビニで

東京の定番の一杯

スープ

鶏ガラや豚骨の澄んだスープに醤油ダレ

麺

中細の縮れ麺が多い

具

チャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギ

あっさり澄んだ味

スープ

塩ダレで味付けした澄んだスープ。鶏や魚介ベースが多い

麺

細めのストレート、またはゆるいウェーブ

具

鶏チャーシュー、ネギ。柚子を添えることも

札幌生まれ、濃厚でからだが温まる

スープ

豚や鶏のスープに味噌を合わせ、ラードで熱を閉じ込める

麺

黄色い太めの縮れ麺

具

炒めたもやしとキャベツ、ひき肉。コーンとバターは定番のトッピング

クリーミーな豚骨、麺の硬さも選べる

スープ

豚骨を強火で炊き出した白濁スープ

麺

極細ストレート麺

具

薄切りチャーシュー、きくらげ、ネギ。卓上に紅しょうがやごま

横浜生まれ、豚骨醤油を好みで調整

スープ

豚骨醤油（豚骨スープに醤油ダレと鶏油）

麺

太めのもちもちストレート麺

具

ほうれん草、海苔3枚、チャーシュー

特盛の量、ニンニクと野菜の山

スープ

背脂たっぷりの濃厚な豚醤油スープ

麺

極太でごわっとした、小麦感の強い麺

具

山盛りのもやしとキャベツ、分厚い豚

濃厚なつけ汁に麺をくぐらせる

スープ

豚骨魚介など、濃縮したつけ汁

麺

冷水で締めた太麺を別皿で

具

チャーシュー、メンマ、味玉、海苔（つけ汁側に入ることが多い）

煮干しの香りが立つ、東京で人気の一杯

スープ

煮干し（カタクチイワシの干物）で取るスープ。ほのかな香りから、苦味まで効いた濃厚なものまで

麺

細めのストレート麺や、平打ち麺

具

チャーシュー、ネギ、刻み玉ねぎ

焼肉ライクのように、一席ごとに小さなロースターがあるチェーン。一人でも気軽に入れて、予約も不要です。

牛角などのチェーン。タブレットで注文でき、食べ放題プランもあります。グループや家族向け。

最高級の和牛をコースで出す専門店が多く、事前予約がおすすめです。