合羽橋道具街攻略：挑選日本菜刀與製作食品樣品體驗
發布日期: 2026-10-20 · 最後確認: 2026-10-16
位於上野和淺草之間的「合羽橋道具街」，是料理道具專賣店林立的專業街區，來找日本菜刀和餐具的外國旅客越來越多。整理了菜刀的挑選方式、食品樣品製作體驗，以及週日前往的注意事項。
先說結論
| 合羽橋道具街 | |
|---|---|
| 地點 | 上野和淺草之間（從田原町站步行即到） |
| 熱門商品 | 菜刀（三德刀、牛刀等）、餐具、門簾、食品樣品 |
| 體驗 | 製作食品樣品（需預約） |
| 注意 | 很多店週日公休，也有很多店傍晚就打烊 |
💡
道具街南側入口屋頂上的巨大廚師像是標誌，從這裡往北走，道具店一間接一間。
有哪些地方？
巨大廚師像合羽橋道具街的象徵，從大樓屋頂守望著街道。
菜刀專賣店世界各地的料理愛好者都來這裡找日本菜刀，也有店家可以幫你刻名字。🍤
食品樣品餐廳門口那些逼真的料理模型，也有磁鐵等小紀念品。- 食品樣品製作體驗在元祖食品樣品屋合羽橋店，需預約。菜單和預約方式請到官網確認。
- 每年10月左右會舉辦「合羽橋道具祭」。
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在Klook查看 ↗食品樣品製作體驗（Klook）
在東京親手做出逼真的食品樣品，可選擇日期和時段預約。
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在Klook查看 ↗淺草日本菜刀研磨體驗（Klook）
學習日本菜刀的研磨與保養方法，詳細內容請在預約頁面確認。
巡禮路線
點一下地圖即可移動
- 田原町站 — 東京Metro銀座線，從這裡往西走↓ 步行約4分鐘
- 巨大廚師大樓（Niimi） — 道具街南側入口，以屋頂的巨大廚師像為標誌↓ 步行約7分鐘
- 釜淺商店 — 料理道具老店，菜刀種類豐富↓ 步行約2分鐘
- 元祖食品樣品屋 合羽橋店 — 食品樣品店，也能體驗製作（需預約）
- 步行也能到淺草寺。淺草的詳細介紹，請看淺草頁面。
禮儀與注意事項
- 菜刀不能帶上飛機客艙。 一定要放進行李箱託運。
- 買了菜刀請裝在盒子或袋子裡攜帶。 在日本，無正當理由攜帶刀具是違法的。
- 觸碰商品前先詢問店員，刀具尤其要小心。
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在Klook查看 ↗搜尋東京的飯店（Klook）
輸入區域和日期，就能比較並預訂淺草和上野等東京的飯店。
常見問題
週日去可以嗎？
很多店週日公休，建議平日或週六前往。
可以在菜刀上刻名字嗎？
有些店可以刻名字，可能需要一些時間，請在店內詢問。
可以免稅嗎？
部分店家可以辦理免稅，請攜帶護照。詳情請看「日本免稅購物」。
官方網站
ℹ️
營業時間、價格和規定可能會變動，出發前請到官方網站確認最新資訊。
文中提到的地點
